今日は朝から会議。終わったのは18時…。

充実した1日でした^ – ^
と終わるはずはないですね。

 

今日はこれから徳井と今井のお祝いの会を開きます^ – ^
渋谷店の目の前に松屋があるんですけど、2人に松屋のテーブル席を予約しとくから〜って言ったらダメ出しされました…。
まあ、そりゃそうだな…。
仕事ではいっさいダメとか無理とか滅多な事では言わない2人なのですが…。

 

 

トク氏が即答でもっと良いもの食べたいです!って言うもんで…。
では、とっておきの所に行きますか^ ^
まぁ、最初から僕の中では決まってたんですけどね^ – ^
関内の本社から2人にLINEで連絡。
まだこの時点ではどこに行くか知らないおふたりさん(^ ^)
  

 

 

これだけ送りました。
そして青山一丁目に到着。

 

発見!

 

 

さぁ行こうか!

 

 

 

歩く事3分。

 

着きました!

 

 

http://www.aoichi.jp

 

マジですかって言ってるけど相当嬉しそうなトク氏^ – ^

そして店内へ。
ひとまず、おめでとうって事で乾杯!

 

 

そしてとりあえず食べましょう!
ここからちょっと肉の写真が続きますが、最後まで読んで頂けると幸いです。

 

 

まずは。タン。

 

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見てください、この厚みとツヤ感。

 

 

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柔らかくて、噛めば噛むほど旨味が出てくる^ ^
幸せだぁ〜。

 

 

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見てやってください。今井のこの表情!
質が違う。
今まで食べた中で一番だと感動する徳井…。

 

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そして、3人の会話はやっぱり質ですね!
そうなんです。質。
リーズナブルな低価格帯の焼肉屋はたくさんありますよね。
でも、水曜日の21時ぐらいにはたしてどれぐらいお客様がいるのでしょうか?
もちろん、お店によるとは思いますが…。

 

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このお店、満席なんです。
決して安くはないですが、満席。
要するに、質でお客様が来ている。
そして、僕の感じるところでは質の割には高くない。この金額でこの内容。大満足です!
これは美容室にも同じ事が言えるんじゃない⁇
低価格帯、高価格帯のお店がある中で自分たちはどこに向かっているのか?
そして、この肉に負けないぐらいの質の高い技術の提供が出来ているのだろうか??
みたいな、肉を食べ目の前に肉と美容師の価値について語る。
ちょっと変な人達かもしれないですが真剣でした。

 

 

そして食べ続け。

若い2人は脂がのったのがお好きみたいです。

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僕は肉はシンシンが赤身で美味かった^ ^

2人は肉、肉、肉。
僕はサラダ2つ目^ ^38歳にもなるとあまり肉は多くは食べれませんね。
そして、ここのオススメは。

 

ごはん。

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オーダーしてから土鍋で炊いてくれるんです!
また、これが絶品!ごはんだけでも食べれる!甘くてもっちりしてて、こんな 美味しいごはんはなかなかお目にかかれないですよ。

なんだか食レポブログみたいになってきたので、そろそろ話を本題に戻します。

 

 

実はこのお店青一に来たのは理由があります。

こちらのお店。

 

青一 http://www.aoichi.jp

のオーナーは僕のお客様。

 

しかも、今井も徳井もメインアシスタント時代にシャンプー、カラー、マッサージ、ドライなどで手伝ってくれた事のあるお客様なんです。
オーナーはもうずいぶん長い事担当してさせていただいております。
そして、この焼肉ホンモンのお店はオーナーがこだわってつくったお店。
事前に予約をオーナーにお願いしていて、その時はお祝いとか何も言ってなかったんですが店についてすぐに。
2人の写真付きで、お祝いなんです。とLINEしたら。
今から伺います!って返信がきまして。
今井と徳井に伝えたらビックリ!
そして数分後。

 

オーナー登場!

そしてまた、ビックリみたいな。

なんだかいつもはお客様なのに今日は逆…。
なんか変な感じですね。

そして、こんなの出してくれちゃいました!

 

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本当は明日3/3リリースのメニュー️
店で出すのは第一号が僕ら。
寿。
めでたい。
オーナーさんから、粋なプレゼント!ありがとうございますm(_ _)m

アシスタント時代から知っている2人に対して激励いただいて、2人も頑張るしかないね^ ^

この後は、この先の夢やら目標、今の美容師の未来などなど話して、いろんな意味でお腹いっぱいになりました。

 

明日からまた、頑張ろう^ ^

 

ちゃんと今日食べた分、しっかり働いて稼げるようになって後輩育てて、後輩が育った時に下に返してね。

 

受けた恩はよりよくして下に返すのがAsh流。

 

ごちそうさまでした!

 

焼肉ホンモン 青一
ホームページはこちら

 

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